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Nella
sala da pranzo la pietra delle volte a botte e delle
pareti, il legno
ed il cotto dei pavimenti,
la festosa vivacità del camino concorrono a
creare un ambiente suggestivo, dove predisporsi a gustare
l'eccellente
cucina della padrona di casa. |
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La bellezza essenziale
degli elementi architettonici si accompagna dunque
alla cultura culinaria. Piatti tradizionali
realizzati con prodotti biologici e genuini, prelibatezze
dai sapori dimenticati, cucina vegetariana soggetta
ai cicli stagionali, adatta a soddisfare gusti
e palati
esigenti.
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L'azienda agricola
fornisce l'80% dei prodotti per la ristorazione; alleviamo bovini, ovini, suini e animali di bassa corte. Durante la
stagione estiva orto e frutteto soddisfano il fabbisogno aziendale.
Sono in vendita salumi, confetture, verdure sott'olio
ed in salamoia, frutta e verdura di stagione.
Si
confezionano cesti regalo personalizzati.
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